山杏種子的品質鑒定

      山杏屬薔薇科、杏屬、杏的變種，它喜光、耐寒、耐干旱、耐瘠薄，屬深根強陽性樹種，萌芽能力強，生長快，非常適合在我國華北廣大山區陽坡生長，是荒山造林、水土保持的先鋒樹種。同時山杏還具有很高的經濟價值，山杏核可以用于加工食品、飲料、榨油等，一般野生山杏林每年每667畝產杏核20kg左右，而人工栽培的山杏林每667 畝產杏核50kg以上，按市場價格4.00元/kg，每667畝收入可達200元/年，因此深受廣大林農的喜愛，特別是近幾年隨著農村五荒拍賣和退耕還林工程的實施，山杏已經成為農村造林的主要樹種，山杏種子育苗也受到了眾多的育苗單位和農民的普遍重視。
      成熟的山杏種子一般外表呈黃褐色，砸開后種仁飽滿無褶皺，顏色新鮮，子葉呈乳白色，種子的出仁率可達35%以上，而搶青采摘的山杏種子外表呈白色或黃白色，砸開后，種仁較扁，褶皺較多，出仁率一般在30%以下，而晾曬及貯藏不好發霉的種子，砸開后可以發現綠色或黑色的菌絲，子葉呈黃白色、黃色，甚至個別種仁呈黑色。
      種子的千粒重隨品種及生長環境的差異而不同，最低的在400g以下，一般俗稱為珍珠核，而較大的山杏核千粒重可達1200g以上。種子的凈度分析需要依賴相關的儀器，如種子吹風機，該儀器能夠粗略的對山杏種子進行凈度分析，然后再將經過種子吹風機分析后的種子放到種子凈度工作臺上，進行更加細致入微的觀察和刪選。
      由于山杏種子具有很長的休眠期，因此無法通過發芽試驗來檢驗其發芽能力，但可以用染色法來測定其生命力，其結果與發芽試驗測定的結果相近。
    具體辦法是:用化學試劑2，3，5-三苯基氯化(或溴化)四唑配制0.5%~1.0%四唑溶液，將杏核砸開取出杏仁用溫水浸18h，除去種皮再浸水5h以上，然后取出放入配置好的四唑溶液中，置黑暗處保持30~35℃溫度泡3~4h，取出用清水沖洗干凈，然后將子葉展開觀察染色情況，如果胚、胚芽或胚根與胚莖的大部分或胚莖的中間部分沒被染色則認定為無生命力種子，如果只有胚根的尖端部分或1/3子葉頂部部分未被染色，其余均被染色，則認定為有生命力的種子。一般要求山杏種子中有生命力的要占80%以上。