云南：甘蔗產業“減肥”增效

　　農業綠色發展是農業現代化的應有之義，它和人民福祉緊緊相連。如何推進綠色轉型，融入綠色發展？云南省糖料產業技術體系科技人員用創新、用行動，在全國率先形成甘蔗綠色輕簡高效栽培技術，成為國家農業農村部在全國蔗區主推的技術，開啟云南甘蔗種植的“輕簡化”時代，推進了云南蔗糖產業提質增效。

　　綠色發展的迫切呼喚

　　400多萬畝郁郁蔥蔥的甘蔗林，承載著滇南、滇西南600萬名蔗農的脫貧增收希望。位列全國第二大甘蔗產區，云南蔗糖產業已成長為僅次于煙草的第二大特色農產品加工業，同時也是全省經濟發展和邊疆民族地區脫貧致富、鄉村振興的重要支柱產業。放眼全國，云南蔗糖產業的發展成績同樣耀眼：全國第二大甘蔗基因庫在云南；甘蔗出糖率全國最高；全國噸糖制造成本最低的前10名糖廠被云南包攬……

　　蓬勃發展的云南蔗糖產業，在發展中同樣面臨著綠色轉型的嚴峻考驗。

　　“云南省甘蔗種植還存在施肥不合理、肥料利用率低；降雨時空分布不均，水分利用率低；傳統甘蔗栽培費工費時，勞動強度大；農村勞動力短缺；甘蔗生產成本高、蔗農收益低等困難和問題，這些短板嚴重影響到產業的可持續發展。”云南省農業科學研究院甘蔗研究所農藝研究中心副研究員鄧軍分析，目前云南省甘蔗生產中重視化肥施用、忽視有機肥施用的現象還很突出，施用有機肥的蔗農僅占5.87%；云南省蔗區冬春干旱、夏秋多雨，在空間上分布也不均勻，如德宏傣族景頗族自治州、臨滄市蔗區年降雨量可達1200至1500毫米，玉溪市、紅河哈尼族彝族自治州蔗區僅為600至900毫米；在傳統的甘蔗中耕環節，揭膜、除草等需要大量人工，加上現在云南省農村勞動力大約有三分之一外出務工，在家務農勞力老齡化嚴重，科學文化素質普遍較低；甘蔗的生產成本主要由種苗、農資、人工和社會化服務等成本構成，人工成本占總成本的30%至40%，甚至更多。

　　破難題、補短板，打造產出高效、產品安全、資源節約、環境友好的產業，云南蔗糖產業亟須創新思路，走綠色發展之路。

　　節本增效的科技創新

　　產業的可持續發展，除了政策上的支持，更需要在科技上有所作為。云南省多位甘蔗專家提出，必須堅持綠色發展理念，推動云南蔗糖產業向輕簡化方向發展。

　　瞄準困擾云南甘蔗種植的“癥結”所在，國家糖料產業技術體系栽培崗位專家、云南省農科院副院長張躍彬率領團隊不懈創新，攻克了甘蔗輕簡生產所需的生產物資和使用技術難題，在全國率先形成了甘蔗綠色輕簡高效栽培技術。

　　“甘蔗綠色輕簡高效栽培技術重在機、藥、肥、膜的綜合應用。團隊研發出甘蔗降解除草地膜的生產工藝和系列專利產品，研發出以氮（肥）為內層、磷（肥）為中層、鉀（肥）為外層，前期（苗期）釋放外層磷、鉀肥，中期（生長期）釋放氮素的甘蔗控緩釋肥工藝生產技術。試驗表明，減施20%緩釋肥的甘蔗產量及糖產量與常規施肥的相當，一次性施用甘蔗緩釋肥能獲得較好的種蔗效益；地膜全覆蓋的甘蔗產量最高，全膜覆蓋具有良好的保溫保墑效果，光降解除草地膜全覆蓋的增產增收效果最明顯……”鄧軍為我們解疑釋惑：甘蔗綠色輕簡高效栽培技術是甘蔗地膜全覆蓋技術、肥料農藥混合一次性施用技術等技術的集成創新，一次性就可以完成甘蔗生產中的施肥、施藥、蓋膜等工序，無需除草和中耕管理，從而節省了大量的人力物力。

　　實踐證明，輕簡化栽培技術在保水、保濕、保肥上效果明顯，能有效提高單產，降低生產成本。該技術的研發應用，促使云南省甘蔗生產邁向了全膜覆蓋周年保水、一次施肥全年供給、無需除草和中耕管理的“輕簡化”時代，促進了蔗糖產業提質增效。